Asiatische Kochkurse
Von Wok bis Curry - eintauchen in eine fremde Welt
Für Personen mit Kocherfahrung welche die asiatische Küche lieben.
Wir kochen zusammen 3- 4 Gerichte. mit welches Sie Ihrer Liebsten oder aber auch Ihren Gästen auftischen können. Widmen uns der Anrichtetechniken, sodass Ihre Kreation auch fürs Auge ein Hingucker sein wird.
Wo und wann findet der Kochkurs für Fortgeschrittene statt?
Kursort
Ganze Schweiz
Bei Ihnen zu Hause oder je nach Kursort
in einer Schulküche oder Restaurant
Kursdauer: 4 Stunden
Kurskosten: auf Anfrage
Mögliche Kursthemen:
- Talk from the Wok (3-4 Gerichte aus dem Wok gekocht)
- Indonesische Gerichte (kleine Reistafel)
- China Food (Mix Beet durch die chinesische Küche)
- Alles Curry oder was (Thai, Indisch und Indonesisch)
Was sind die Inhalte der asiatischen Kockkurse?
- Erhalt der Rezepte des jeweiligen Kochkurses
- Erklärung der Menus und Rezepte
- Einkaufstipps für die benötigten Produkte/Ware des Menus
- In kleinen Gruppen Vorbereitungen (Mise en place) erstellen
- Kochen und fertig erstellten aller Menu Komponente /Speisen
- Erlernen kreatives präsentieren von Speisen auf Teller
- Verkosten der fertig erstellten Gerichte
- Mithilfe der Reinigung des Arbeitsplatzes
Impressionen
Was ist in den Kochkursen inbegriffen
- Erhalt der Rezepte des jeweiligen Kochkurses
- Erklärung der Menus und Rezepte
- Einkaufstipps für die benötigten Produkte/Ware des Menus
- In kleinen Gruppen Vorbereitungen (Mise en place) erstellen
- Kochen und fertig erstellten aller Menu Komponente /Speisen
- Erlernen kreatives präsentieren von Speisen auf Teller
- Verkosten der fertig erstellten Gerichte
- Mithilfe der Reinigung des Arbeitsplatzes